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2016年11月21日

ワイン勉強会

【浜松でワイン購入ならメルカート間渕へ!】

 

 

今回は前回の続きです!

赤ワインです!

 

 

 

①ローストビーフ:ヴィラプッチーニ・ピノネロ《イタリア》

         フルーティーで滑らか、丸みのあるワイン。

         明るく綺麗な酸と軽めのまろやかなタンニンが特徴。

         ケットマイヤー・マゾライナー・ピノネロ《イタリア》

         野生のベリー類や、ほんのりバニラの香りも!

         まろやかさとドライなニュアンスが絶妙で後味に微かなタンニン。

 

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②ラタトゥイユ・ポロネーゼ:シレーネ・ロッソサンジョヴェーゼ《イタリア》

              イチゴやカカオなどの香り、柔らかい口当たりで

              適度なチェリーの果実味とうまみのあるワイン

              ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ《イタリア》

              樽香や熟したプラム、力強く深みのある逸品!

              ガツンとくる樽の香りがなんとも!

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③牛ハラミステーキ:パンゴリン・カベルネソーヴィニヨン《南アフリカ》

          ブラックベリーやカカオの風味、安価ながらも骨格はしっかり! 

          力強く尖りすぎていなく、バランスの良いカベルネ。

          タラパカ・グランレゼルバ・ブラックラベル《チリ》

          1万円以上のワインと同等の価値があるとソムリエ陣に言わしめた

          濃厚で濃密。繊細さやスパイシーさもある、長い余韻。

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とてもためになる勉強会でした!

投稿者:板倉
メルカート間渕

個人的にはカベルネ等重めのワインが好みです!
次回は私のお勧めを紹介します!

TEL:053-456-6999
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